Astrid Aasen, Gangstad Gårdsysteri. Foto: LEIF ARNE HOLME / Adresseavisen

Hun satt ved et kjøkkenbord i Krokom, da tanken slo ned som et lyn: DETTE er det jeg skal starte med!

Da en ku-allergiker og hennes ingeniørmann bestemte seg for å bygge gårdsysteri, var det ikke fritt for at omgivelsene var en smule skeptiske. Resultatet? Ost i verdensklasse.