Skal du spise fisk, er det sunnere å velge rene fileter av fisk fremfor fiskekaker, fiskeboller, eller fiskegratenger. Årsaken til dette er rett og slett at du får i deg mer fisk når du spiser ren fisk.
Det er ingenting i veien for å velge fiskegratenger eller fiskekaker heller, men da gjelder det bare å velge typer som inneholder mye fisk. Det er nemlig store forskjeller på hvor stor andel fisk det er i slike produkter.
Det beste er egentlig å lage fiskegratengen selv, for de aller fleste fiskegratenger du finner i butikken har langt mindre fisk enn en hjemmelaget type.
På tide med produktutvikling
I løpet av de siste årene har det skjedd mye på fiskekakefronten. Flere fiskekaker inneholder både 70, 80, og 90 prosent fisk, noe som er veldig bra!
Kanskje er det på tide at det skjer litt produktutvikling når det gjelder fiskegratenger også. Veldig mange av dagens fiskegratenger inneholder nemlig svært lite fisk.
Det som er positivt, er at flere av produsentene har redusert innholdet av salt i sine fiskegratenger.
Opptatt av sunn og næringsrik kost på matbordet i familien? Her er flere tester:
Test av 13 ferdige grøter
Test av fiskeboller: Stor forskjell på hvor mye fisk de inneholder
Test av 15 tortillalefser
Test av innholdet i 18 typer spekepølse
Test av 25 kjeks: Hva inneholder de egentlig?
Test av ferdigrevet ost
Sunt og fargerikt tilbehør
Hverken når det kommer til mengde eller næringsinnhold er fiskegratengene du finner i denne testen et komplett måltid for en familie.
De fleste fiskegratenger inneholder minimalt med grønnsaker, men ved å servere sammen med en eller flere typer grønnsaker, vil måltidet ikke bare løftes smaksmessig, det vil også være langt sunnere. Dessuten vil en fiskegrateng kunne holde til flere personer enn om du serverer fiskegrateng uten tilbehør til.
Prøv for eksempel revne gulrøtter, dampete aspargesbønner, salat av fennikel og rødløk, ovnsstekte rotgrønnsaker, eller minigulrøtter og salat ved siden av fiskegratengen.
Testresultater
Findus Fransk fiskegrateng
Testens vinner! Mye fisk.
TERNINGKAST 6
Findus Fiskegrateng med fullkornsmakaroni
Greit med fisk.
TERNINGKAST 4
Findus God gammeldags fiskegrateng originalen
Innholdet av fisk kunne vært høyere.
TERNINGKAST 3
Lofoten Fiskegrateng med torsk og fullkornsmakaroni
Innholdet av fisk kunne vært høyere.
TERNINGKAST 3
Findus Fiskegrateng familiens
Lite fisk.
TERNINGKAST 3
Findus God gammeldags fiskegrateng med gulrot
Relativt lite fisk.
TERNINGKAST 3
Findus Kystens fiskegrateng
Lite fisk.
TERNINGKAST 3
Norway Seafoods fiskegrateng
Lite fisk.
TERNINGKAST 3
Xtra Fiskegatreng
Lite fisk.
TERNINGKAST 3
Findus God gammeldags fiskegrateng smårettbacon
Relativt lite fisk.
TERNINGKAST 3
Her er flere relevante tester:
Ernæringstest av brunost: To av disse skiller seg særlig ut
Test av muffins: Mye sukker og kalorier.
Test av 11 iskaffe-drikker
Test av brød rettet mot barn
Test av halvstekte rundstykker
Test av porsjonspizza: Mindre salt og fett enn mange tror
Artikkelen er levert av Bramat, en uavhengig kunnskapsbedrift som driver nettstedet bramat.no og har rådgivende tjenester innen kosthold, trening og helse.